Beschrijving

In samenwerking met ons partner rokerij van Zuidvenne . 

Voordat het zeezout gerookt wordt ondergaat deze een droogproces in de ontwikkelde droogkasten van de rokerij. Hierna ondergaat het zachte zeezout een intensief rookproces op lage temperatuur met verschillende hout melanges welk dagen achtereen duurt.

In tegenstelling tot het meeste gerookt zeezout in de handel, wat aromatische toevoegingen krijgt, wordt er door de rokerij 100% ambachtelijk gerookt. Dit gerookte zeezout is behoorlijk uniek in smaak. En dat proef je!

Gebruik
Gerookt Keltisch zeezout is in het bijzonder zeer smakelijk over verse vis. Maar ook je gestoomde groenten krijgen een zeer bijzondere rooksmaak. Wat gerookte zeezout over je omelet maakt je omelet tot een waar feestje. Over een gekookt vers eitje een waar genot. Dit gerookt zeezout kan ook het eten van veganisten en vegetariërs een diepe stevige smaak geven, zonder dat ze dierlijke producten tot zich nemen. Kortom: het is enorm veelzijdig!

De zoutmolen heeft twee maalstanden: grof en fijn. Standaard is de korrel ingesteld op fijn, maar door het maalwerk uit te trekken, is het ook mogelijk om de korrel wat grover in te stellen.

Ingrediënten: 100% gerookt Keltisch zeezout.

Inhoud: 85 gram.

THT: n.v.t.